Об этом рассказывает врач-диетолог высшей категории Самарской областной клинической офтальмологической больницы им. Т.И. Ерошевского Маргарита Митрофанова:

«Наиболее распространенными причинами обращения к офтальмологу являются катаракта, возрастная макулярная дегенерация, синдром сухого глаза, заболевания век и рефракционные аномалии.Риск развития множества заболеваний можно снизить, просто придерживаясь здорового и сбалансированного рациона, а также ведя активный образ жизни.Овощи, фрукты, орехи и семена, цельные злаки, бобовые и чечевица могут стать надежными помощниками в укреплении зрения. Эти продукты богаты как растворимой клетчаткой (например, цитрусовые, клубника, овсяные отруби и бобовые), так и нерастворимой (капуста, морковь, свекла, различные фрукты).

Продукты, доказавшие свою пользу для зрения благодаря содержанию лютеина, зеаксантина, бета-каротина, витаминов E и C, а также цинка:
— Зеленые листовые овощи: листовой салат, руккола, шпинат и молодые листья одуванчика.
— Оранжевые овощи: сладкий картофель (батат), тыква и морковь.
— Зеленые овощи: брюссельская капуста, брокколи, горошек и зеленая фасоль.
— Фрукты и соки: киви, мускусная дыня, курага, цитрусовые, ягоды и авокадо, который также является источником омега-3 жирных кислот.
— Орехи и семена: миндаль, кешью, грецкие орехи, тыквенные семечки, фисташки и кедровые орехи. Эта группа продуктов является отличным источником клетчатки и омега-3 полиненасыщенных жирных кислот.
— Цельные злаки: пшеничные отруби, овсянка, ячмень, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы и киноа. Они содержат как растворимую, так и нерастворимую клетчатку.
— Бобовые и чечевица: черные бобы, красная и белая фасоль, зеленые соевые бобы и чечевица. Эти продукты являются источником растительного белка, клетчатки, цинка и омега-3 полиненасыщенных жирных кислот.Включая эти продукты в рацион, не забывайте о важности достаточного потребления воды, соблюдения режима дня, физической активности и поддержания позитивного настроения».