Администрация Сызрани совместно с Западным управлением образования продолжает работать над обновлением школ. В преддверии начавшегося учебного года ремонт прошел во всех учебных заведениях города. Несколько из них включены в региональную программу «Модернизация пищеблоков в образовательных организациях Самарской области».

Значительные обязательства на себя взял и муниципалитет. Только на детские сады из городского бюджета выделено свыше семи миллионов рублей.

Один из детских садов — № 60 на пр. Гагарина, 12 (структурное подразделение СОШ № 3). «Волжские Вести» наведались туда, чтобы увидеть, что получилось. Здание 1985 года постройки. Что можно изменить в стандартном пищеблоке? Площадь больше не стала, стены на месте, окна тоже. Добротное электрооборудование замены не требовало. Оказалось, многое!

Руководитель ДОУ № 60 Маргарита Зобкова с удовольствием провела экскурсию по помещениям. Это два склада для продуктов, а также цеха: холодный — для обработки овощей, горячий — для готовой продукции.

Для начала — новая вентиляционная система. Современная, мощная, она уносит все запахи. А над плитой еще и смягчает жар. Чем повара Татьяна Бухтеева, Наталья Антропова и Ольга Мочальникова, конечно, очень довольны. Но даже такой вытяжке было не под силу полностью удалить чудный аромат блюд, готовых к подаче: наваристого супа-лапши, пышного картофельного пюре и сочного мясного шницеля.

— В таких стенах и обеды получаются вкуснее, — улыбнулась Наталья Антропова. — Я работаю здесь 36 лет. Уже все родное. Главное: теперь у нас есть хорошее освещение. Раньше его очень не хватало. Света добавляет и белая плитка до потолка. К слову, содержать ее в чистоте, как и стеклопакеты, батареи, стало проще. Одно удовольствие работать в таком помещении. И все же самое дорогое — это коллектив. Мы давно трудимся вместе. Понимаем друг друга с полуслова.

Прежде чем начались работы, специалисты Комитета по строительству и архитектуре, сотрудники подрядной организации советовались с хозяевами пищеблока. Спрашивали, на какую высоту сделать плитку, какой цвет предпочтительнее. Как уже сказано выше, выбрали белую. А в качестве декора пустили милую зеленую дорожку по стенам. Кроме того, добавили вытяжку на складе для овощей. Есть она и над раковинами. Кстати, о них. Казалось бы, мойка, ну и что? Обычная, стальная. Но и здесь есть нюансы.

— Новая раковина удобнее предыдущей, — отметила кухонный работник (и тоже дипломированный повар) Татьяна Терёхина. — Теперь в ней свободно помещается даже пятидесятилитровый бак.

А для обработки овощей предусмотрена раковина из трех секций. До всех легко дотягиваются длинный, сверкающий хромом смеситель и душевая насадка. Пожалуй, иная хозяйка позавидует. Появился здесь и водонагреватель. С большим объемом. Новинка станет хорошей подстраховкой в отсутствие горячей воды. Проведены и другие работы. Все — в соответствии с СанПиН.

Ремонт в саду начался второго июля и продлился два месяца. Как коллектив пережил все это время?

— Предварительно мы провели большую работу с родителями воспитанников, — сказала Маргарита Зобкова. — Решение принимали совместно с директором СОШ № 3 Татьяной Петровной Симоновой и руководителем детского сада № 6 Татьяной Владимировной Шиховцевой. Пока шел ремонт, две трети наших детей занимались там. Спасибо всем сотрудникам. Мы работали на два здания. Повара — тоже. Они регулярно приходили сюда, чистили оборудование, инвентарь. Все же ремонт требует постоянной уборки. Хочу поблагодарить за поддержку, понимание руководителя Западного управления Татьяну Николаевну Гороховицкую и администрацию города.

Капитальный ремонт пищеблоков проведен еще в двух детских садах Сызрани — № 13 и 52.